venerdì 1 aprile 2011

MUFFIN RICOTTA & LIMONE


questi sono tra i migliori muffin mai mangiati e c'è anche un ingrediente segreto!

250gr di farina
125gr di zucchero
70gr di burro fuso
100gr di ricotta
70ml di latte
il succo di un limone (trucco..usate invece una lemonsoda o schwepps al limone ;) regolatevi come quantità)
2 uova
1/2 mezza bustina di lievito

mescolate i solidi (farina zucchero e lievito) unite le 2 uova, il burro fuso. il latte, la ricotta, e da ultimo il succo
versate negli stampini da muffin
infornate a 180° per 12 minuti


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