mercoledì 31 ottobre 2012

rose o girelle di pizza (con pesto e pomodorini)

oggi vi presento una carinissima idea, magari per qualche cena speciale, in alternativa ai classici panini o focaccine pre-cena!
ingredienti per 12 rose:
300 gr di farina manitoba le farine magiche
200 gr di farina integrale le farine magiche
350 ml di acqua
1/2 cubetto di lievito
un cucchiaino di zucchero
50 ml di olio
una presa di sale
per farcire:
pesto, salsa di pomodorini

sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero, miscelare le farine tra loro, aggiungere l'olio, il sale e l'acqua con il lievito, mescolare bene fino a formare un panetto che lieviterà fino al raddoppio (circa 2 ore)
prendere l'impasto, dividerlo in 4, stendere ogni pezzo per la lunghezza e tagliare 3 strisce (alte circa 4-5 cm)
stendere un velo di farcitura, a vostro piacere (io ho usato pesto e pomodorini), arrotolare su se stessi delicatamente e riporre nello stampo per muffin, lasciar lievitare 30 minuti e infornare a 200° per circa 20-25 minuti
ed ecco qui le rose di pizza...buonissime e davvero di grande effetto!!

14 commenti:

  1. Buonissime così farcite.. baci e buona giornata :-)

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  2. devono essere a dir poco squisite, un abbraccio SILVIA

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  3. Le tue rose sono molto sfiziose, complimenti.

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  4. Che carine e squisite queste girelle, una bella idea per un buffet! Ciao

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  5. Spesso le preparo anche io e devo dire che fanno sempre una gran bella figura!! belle e buone!
    Buona giornata :-)!
    elisa

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  6. ma son sfiziosssissime paola! ideali per un aperitivo!

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  7. Se un uomo mi regalasse una rosa così, lo sposerei all'istante :D

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  8. ma lo sai che per me sono un vero comfort food?li adoro:)

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  9. che carine, io forse le faccio domani...baci.

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  10. Un meraviglioso colpo d'occhio di sicuro, ma ancor di più saranno una meraviglia per le pupille degustative. Thanks. paola

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  11. Ma che bella ideaaa!!! Mi piace anche il ripieno..bravissima cara!!!

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  12. Ma che buone, davvero sfiziose!!!
    Un bacione e felice serata!!!!

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  13. ne voglio qualcuna per questa sera!!! Ciao, un abbraccio

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