mercoledì 10 ottobre 2012

pipe rigate con crema di ceci e pancetta

oggi per voi una pasta velocissima, quasi da universitari... diciamo che potrebbe essere una carbonara di ceci? vabbè... prima di passare a ingredienti e procedimento vi presento il mio ultimo acquisto su groupon..siccome vi scrivo dal mio "portatilino" ho sempre problemi quando mi vorrei mettere sul divano e sul letto e così non mi sono fatta sfuggire l'occasione: il tavolino per pc con ventole e gambe allungabili!
vi faccio vedere qualche foto!
comunque con l'occasione vi annuncio che sto per iscrivermi a zumba! oooh yes! peccato che se abitassi a Pescara potevo prendere l'abbonamento a soli 39 euro su groupon! uffa! voi se siete della zona non perdete l'occasione!!! mi raccomando!!!
ingredienti per 4 persone:
300 gr di pipe rigate pasta di franciacorta
una scatoletta di ceci (sgocciolati circa 180 gr)
50 gr di pancetta o guanciale
olio, aglio, rosmarino, peperoncino
sale, pepe, parmigiano grattugiato

portare a bollore l'acqua per la pasta; soffriggere in padella con abbondante olio, l'aglio il peperoncino e il rosmarino; unite la pancetta tagliata a dadini, poi quando sarà cotta togliere l'aglio e versare i ceci ben sgocciolati e farli saltare in padella per qualche minuto
cuocere la pasta e nel frattempo frullare il condimento col robot o mixer, lasciando da parte un pò di ceci interi per usarli per decorazione, versare la purea in padella allungandola con un pò di acqua di cottura della pasta, poi scolarla e ripassarla un minuto a fuoco vivo
servire con i ceci lasciati integri, pepe e una spolverata di parmigiano grattugiato!

11 commenti:

  1. Bellissime queste pipe sono davvero molto golose e saporitissime!!Bacioni,Imma

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  2. la crema di ceci come condimento per la pasta mi stuzzica molto!
    bel piattino!
    felice giornata!

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  3. Ma quanto buona deve essere??? baci :-)

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  4. io e la pasta corta andiamo a nozze!!! ceci mi piacciono quindi non mi resta che provarla :)

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  5. Semplicissimo ma gustosissimo primo di pasta! Ciao, un abbraccio!

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  6. veloce questa pasta e molto gustosa, un abbraccio SILVIA

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  7. Uh...figo questo tavolino! Anch'io mi sto appassionando alla filosofia groupon. Finora sono abbastanza soddisfatta. Che dire del piatto? Appetitosissimo...

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  8. in bocca al lupo con la zumba,ho sentito che e faticante...ottimo primo,cremina da far venire l'acquolina:)

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  9. mi piace il tavolino!!!!!!!!!!!!! Lo voglio....io non mangio ceci quindi passo per il primo! baci.

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  10. Complimenti per l'acquisto...mi ci vorrebbe! Però mi sono fatta scappare l'occasione mi sa :( Ottima pure la ricetta! Un abbraccio, Manu

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  11. Fantastico questo primo, complimenti per la ricetta e le foto!

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