venerdì 19 ottobre 2012

torta di zucca e cioccolata

non avevo mai provato la zucca nei dolci...devo dire ero anche un pò diffidente..po ho trovato la ricetta su cookaround e l'ho provata con qualche piccola modifica...successone!! soffice morbida...buonissima! provatela!
ingredienti:
250 gr di zucca lessata
240 gr di farina pivetti
150 gr di zucchero italiazuccheri
60 ml di olio di semi
80 ml di latte
1 uovo
1 bustina di lievito vanigliato
scorza o aroma arancia
per decorare
cioccolato fondente (circa 100 gr)
burro (10-20 gr)

schiacciare la zucca lessata con una forchetta, montare l'uovo con lo zucchero, poi aggiungere l'olio e il latte
incorporare la zucca, l'aroma o la scorza d'arancia, la farina miscelata con il lievito e versare il tutto nello stampo a forma di zucca pavonidea
infornare a 180° per circa 40-45 minuti, lasciare raffreddare e capovolgere; nel frattempo sciogliere il cioccolato con qualche tocchetto di burro
quando sarà sciolto versarlo nella siringa o sac a poche e riempire le cavità (occhi naso bocca) e le pieghe
lasciate solidificare la cioccolata per un'oretta almeno poi gustare! se non avete lo stampo potete usarne uno circolare classico e decorarlo a piacere in superficie

20 commenti:

  1. neanche io ho mai provato la zucca nei dolci, ma visto il tuo risultato mi sa che proverò presto

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  2. Io amo la zucca sia nei dolci che nel salato:)
    La tua torta e' spettacolare !!!!! Poi con la cioccolata e' golosa:)
    Baci

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  3. Ma che simpatica questa zucca!!!! :)
    Vorrei fare anch'io un qualche tipo di ricettina per Halloween....terrò a mente la tua! ;)
    Un bacio

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  4. Io non riesco ancora a lanciarmi nella preparazione di un dolce con la zucca!!!! non ho davvero idea del sapore.. Ma ti posso dire che la tua torta zucca è davvero bella! baci e buon w.e. :-)

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  5. maròòòòòòòòòòòòòò quella colatura cioccolatosa mi fa venire na fameeeeee!!!! Paoletta da uno a 100 quanto ti piace halloween allora??? ehehehhe brava smakkk

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  6. Bella! anche io sto per infornare una torta di zucca con la mia ricetta preferita, la trovo una torta buonissima e la tu adecorazione si addice al periodo!!!!

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  7. amo molto la zucca...e anche nei dolci..questa e deliziosa con il cioccolato..
    lia

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  8. mi piacciono molto i dolci con la zucca, e poi in quello stampo è venuto veramente bello, a presto

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  9. Ciao, complimenti per il blog, bellissime ricette.
    Se ti piacciono i piatti tipici piemontesi vieni a trovarci su

    http://cucinapiemontese.blogspot.it

    ciao

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  10. E' semplicemente UNO SPETTACOLOOOOOOOO!!!!!! Ma quanto sei brava?!?!!?!? Chissà Fabio...si sarà tuffato!!!! Una fetta per quando sali, please... :-)

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  11. Dai sapori freschi e primaverili...mi garba assai!! =)

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  12. Che bella!!!!! E sembra anche buonissima, eccellente idea mi cara!

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  13. procedono alla grande le tue ricette halloweniane! e io adoro curiosare!

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  14. ma è bellissima....non anzi "spaventosaaaaa"!
    felice serata!

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  15. Che bella e' buona di sicuro un bacione ISA

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  16. Un abbinamento nuovo ma è perfetto per hallowen.Ottima idea.Ciao.

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  17. Troppo bella, mi piace da matti! :o)
    Complimenti.

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  18. Questa torta è spettacolare!!! Complimenti!

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  19. nemmeno io ho mai utilizzato la zucca nei dolci, devo rimediare....e subito, bellissima, questa torta.

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  20. Ma che carina!
    Scusa la mia assenza dal tuo blog, non sono più su coccoecannella, se ti va di passare da me, mi trovi su www.psicheecannella.blogspot.it
    Buona serata,
    Elisa

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