giovedì 30 giugno 2011

cozze gratinate


ingredienti per 4 persone
1 kilo di cozze
pangrattato q.b.
pomodorini,scalogno
olio sale pepe

aprire le cozze facendole scaldare in una padella con olio, scalogno tritato e  un goccio d'acqua. quando saranno aperte togliere metà guscio. nel frattempo preparare un composto fatto di pangrattato, pomodorini sminuzzati scalogno tritato olio sale e pepe.



versare il composto sopra le cozze premendo leggermente. mettere le cozze farcite su una teglia, condire con un filo d'olio e altro pepe se vi và. infornare a 200° (se il vostro forno lo consente - grill) per circa 15-20 minuti, il tempo di farle divenire croccanti!



ed eccole prima e dopo la cottura...io le adoro! diciamo che me le sono spazzolate quasi tutte io!


6 commenti:

  1. Ghiottissime, che bontà!!!!! Brava Patatina, baci!

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  2. ciauu!! mi sono unita al tuo blog!! eheheh.. cosi ti seguo.. ci metti il pomodoro nelle cozze?? mmm voglio provarle!! io senza, ma me gusta questa versione si si baci.. (LA TATA)

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  3. si deboruccia! gli dà quel sapore in più! ;) provale!

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  4. Adoro le cozze gratinate...
    bravissima
    baci

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  5. Ciao,eccomi qui anche se non è la prima volta (sono inserita tra i tuoi follower da un pò). Grazie per essermi venuta a trovare e se vuoi ricambiare inserendoti tra i miei lettori mi farà molto piacere.
    A proposito: che buone le cozze gratinate!!!

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