le ferratelle abruzzesi (ricetta facilissima anche per gli inesperti come me!)

ebbene si! finalmente anche io mi sono cimentata nel preparare queste delizie... dopo lunghe ricerche sono entrata in possesso del mio amato arnese!!! se anche voi lo cercate disperatamente e non sapete dove trovarlo contattate Bianchi casalinghi!!
la video-ricetta che ho trovato su internet è semplicissima dato che l'impasto è solido e non potete fare errori (e soprattutto non sporcare tutto il piano cottura)! io ho semplicemente adottato qualche modifica per renderle un pò più dolci e profumate!
ingredienti:
per ogni uovo
125 gr di farina
2 cucchiai abbondanti di zucchero
1 cucchiaio abbondante di olio
1 cucchiaio abbondante di rum
(vanillina o scorza grattugiata di limone facoltativo)

lavorare bene gli ingredienti tra loro, fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico, formate dei filoncini che dividerete in altri piccoli pezzi (come dei grossi gnocchi)

scaldare bene il ferro (Bianchi Casalinghi), ungerlo con il burro (potete levare l'eccesso con un tovagliolo di carta) posizionare l'impasto al centro e chiudere le piastre, cuocere un minuto per lato (anche meno, potete controllare la cottura tranquillamente aprendo il ferro)

rimuovere delicatamente con l'aiuto di una forchetta o uno stuzzicadenti, gustare spolverizzate di zucchero a velo in accompagnamento a creme al cioccolato e marmellate! la piastra ha due decori.. ma questo con il fiore lo trovo davvero meraviglioso!