giovedì 8 novembre 2012

chitarra alla carbonara di salsiccia

buongiorno! oggi una ricetta che da la carica...non so se lo sapete ma mi sono iscritta in palestra quindi quando torno a casa, oltre ad avere poco tempo per cucinare, sono davvero affamata!!!
con l'occasione vi ricordo che su groupon oggi c'è un'offerta imperdibile: la macchina per il pane che oltre ad avere 11 programmi di cottura e 34 combinazioni...fa anche la marmellata!!! favoloso no?
ora veniamo alla ricetta!
ingredienti per 2 persone:
160 gr di chitarra Verrigni
1 salsiccia
1 uovo
mezzo scalogno
peperoncino, pepe
olio, sale
soffriggere delicatamente nella padella (per me Risolì linea plus+ per una cucina salutare) lo scalogno tritato con olio e peperoncino, poi aggiungere la salsiccia e sbriciolarla con l'aiuto di un cucchiaio di legno
cuocere la pasta e nel frattempo sbattere l'uovo con sale e pepe, scolare la pasta al dente e amalgamarla bene alla salsiccia, poi spegnere la fiamma, versare l'uovo e continuare a girare bene, fino a quando l'uovo sarà leggermente rappreso
se volete aggiungere altro pepe o una grattugiata di formaggio...buon appetito!!
piatto (Giannini su pot&soda) tovaglietta Amolacasa

13 commenti:

  1. Da quanto che non mangio la carbonara! La tua è deliziosa :P

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  2. Si sono d'accordo con vale con la salsiccia è stupenda!!! brava

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  3. apperò lo sai che non ci avevo mai pensato di prepararla con la salsiccia la carbonara...e davvero squisita con la chitarra poi lo e ancor di più..
    lia

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  4. Troppo golosa!!!devo assolutamente provare con la salsiccia!!gnammy!

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  5. Se senti bussare alla porta... sono io!!!!
    Che meravigliaaaaa :)

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  6. già la carbonara è buona di sua, se ci aggiungi la salsiccia è una delizia superlativa!
    ottima!
    bacioni

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  7. Già la carbinara è na bella botta de vita.. e tu che fai? metti salsiccia al posto del guanciale?? madooooo ma è da sbavo! baci :-)

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  8. dalla carbonara non ci si stanca mai,anche la tua è una versione golosissima:)

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  9. mmmm adoro le carbonare alternative!!!! gnam gnam!

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  10. Mi hai appena ricordato che è passata un'eternità dall'ultima volta che ho cucinato (e mangiato) una pasta alla carbonara! Slurposa la tua version!!!! Bacioniiii

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  11. che dire? adesso ci starebbe troppo bene!

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  12. e ti prego no, e ti prego no!!!! Con la carbonara non ho ritegno!! Però con la salsiccia non ho mai provato, ma com'è possibile mi sia lasciata scappare questa versione???

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