mercoledì 29 maggio 2013

spaghetti saltati con verdure e pollo

oggi parliamo degli spaghetti saltati! sono davvero buoni e facili da realizzare!
ingredienti per 4 persone:
spaghetti tipo noodles (circa 200 gr)
2 carote
1 zucchina grande
1 cipollotto
germogli di soia (circa 40 gr)
salsa di soia q.b. (qualche cucchiaio)
80 gr di petto di pollo
olio

tagliate le verdure a listarelle sottili, cuocerle con un filo d'olio in un tegame, quando saranno leggermente appassite, aggiungere i germogli (scolati e sciacquati dal loro liquido) e far amalgamare al composto
aggiungere il pollo tagliato a striscioline, sfumare con la salsa di soia, nel frattempo cuocere la pasta per alcuni minuti in acqua bollente, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda, unire al condimento e far insaporire
saltare in padella per alcuni minuti, meglio ancora sarebbe, come fanno tipicamente al ristorante cinese, saltarli su una piastra rovente! se non trovate i noodles potete provare con i vermicelli di soia (anche se il risultato sarà leggermente diverso!) buon appetito!
tegame a due manici GP&me

12 commenti:

  1. mamma che buoni....mi fanno impazzire questi spaghetti!
    bacione

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  2. Sono buonissimi! Anche io li faccio spesso e ti dirò, se in casa ho un poco di salsa di soia ne approfitto e ti imito!

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  3. Buoni!!! A me piace aggiungere anche un po' di anacardi, per dargli quell gusto un po' Thai ;-)

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  4. Ti son venuti meglio degli originali!!! smackk

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  5. Queste ricettine un po' esotiche mi piacciono sempre molto! :)
    Rappresentano un bel diversivo, anche molto appetitoso!
    Un bacione!

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  6. Già dalle foto mi viene l'acquolina in bocca, dovrò provare a prepararlo nel mio locale!!! Grazie per lo spunto....

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  7. mi piace preparare a casa i piatti cinesi, provo a farli!

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  8. un favoloso piatto unico, molto meglio dell'originale!

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  9. Che buoni i tuoi piatti cinesi, dovrò provare questi spaghetti devono essere molto gustosi! Un abbraccio!

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  10. adoro i noodles.. e questa carrellata di piatti orientali mi fanno impazzire.. li voglio fare uno dopo l'altro!
    baci cara e buon weekend
    luisa
    ghiottodisalute

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  11. ammazza che goduriaaaaaa buonissimi

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  12. Buonissimi gli spaghetti a mio marito piacciono tanto

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