lunedì 23 luglio 2012

muffin di ricotta con riso soffiato e cuore di cioccolato

bellissimi questi muffin che dite? sarà che li ho fatti con molta passione visto che dovevo testare il mio nuovo arrivato in cucina: il robot giò style acquistato su GROUPON a soli 99 euro! sono davvero soddisfattissima dell'acquisto perchè a questo prezzo non se ne trovano in giro ed ha tantissime funzioni: impasta, frulla, centrifuga, grattugia ed è anche uno spremiagrumi! dal sito sembrava piccolino invece è davvero capientissimo..ben 2 litri! vi faccio vedere qualche foto appena aperto il pacco...quanti accessori!
e poi eccolo appena montato in cucina! bellissimo!lo vedrete anche nelle mie prossime ricette!
io vi consiglio di prenotarlo così come torna l'offerta sarà vostro! io per esempio sto aspettando questo frullatore ad immersione! ma veniamo alla ricetta di oggi!
ingredienti per 11-12 muffin:
250 gr di ricotta
2 uova
3 cucchiai di latte
100 gr di zucchero eridania
50 gr di farina
50 gr di fecola
mezza bustina di lievito per dolci
aroma alla vaniglia
per farcire e decorare
crema al cioccolato e nocciole
riso soffiato q.b.

lavorare le uova con lo zucchero, incorporare poi la ricotta e il latte
aggiungere l'aroma, la farina con la fecola e il lievito ben miscelati tra loro e mescolare con cura, sistemare i pirottini sulla teglia per muffin e versare il composto fino al di sotto della metà dello stampo
aggiungere un cucchiaino di crema al cioccolato, ricoprire con altro composto (ne basta un cucchiaio) e versare in superficie una manciata di riso soffiato
infornare per 20-25 minuti a 180° (si coloreranno parecchio fuori ma dentro saranno sofficissimi!)
piatto disponibile su CasaBiancaPiacenza
...e scusate ma mi ero dimenticata al momento di fare la foto dell'interno!! ho provveduto poi, la foto non è il massimo ma la cioccolata parla da sola, no?

20 commenti:

  1. sono belli, goduriosi e bello pure il tuo smalto !!!
    voglio studiarmi Groupon è interessante a quanto dicono vero ?

    Baci patatina

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    1. si è interessantissimo!
      io riesco sempre a trovare qualcosa di vantaggioso!
      ihih lo smalto è kiko! ;)

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  2. Complimenti per i muffin ,ma anche il robot da cucina è eccezionale!!!
    Buona giornata

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  3. Bellissimo il tuo robot tesoro e soprattutto molto utile per noi che amiamo la cucina e i muffin sono da urlo!!baci,Imma

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  4. Ossignur ma come son belli.. e chissà che buoni.. baci e buon lunedì .-)

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  5. Ma quanti acquisti!!!!!! Interessantissimi!!!..vogliamo parlare dei tuoi dolcetti super belli?? Sembrano funghetti!! Troppo carini!!! Prendo la ricetta!!!!
    Tanti baci e felice lunedì!!!!

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    1. hai ragione sembrano funghetti ahahah

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  6. bellissimi ch colazione super con questi! gnammy!

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  7. Golosità! e che bell'acquiso complimenti!

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  8. ...complimenti anche per lo smalto ;)

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    1. grazie! se non mi sbaglio è il 359 della kiko! :D

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  9. brava! tu si che sia acquistare alla grande ^_^ quando torni per fare shopping??? :) vedo che intanto ti dai alla pazza gioia on line ^_^ baciozzi e passami un muffinnnnnnnnn

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  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  11. assolutamente goduriosi con quel ripieno cremoso!!!!

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  12. Chissa' quante altre cose farai con il tuo robot!, I muffin sono bellissimi e l'ultima foto e" la piu' bella.Ciao.

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  13. ma che csrini questi cupcake, ne sai una più del diavolo!!! bello anche il robot, soprattutto utile, anche a me servirebbe P

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  14. hai fatto un ottimo affare, visto i risultati..

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  15. bello il robot, hai fatto bene a comperarlo e questi muffins sono a dir poco strepitosi! Un abbraccio SILVIA

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  16. Buoni ed anche belli! Complimenti!

    Ciao, Ennio.

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