martedì 13 dicembre 2011

muffin al mandarino


ho preso spunto qui per questa ricetta...rielaborata come al solito...e devo dire di ottima riuscita e spero anche presentazione: un'ottima idea per servirli per un tè pomeridiano, che ne dite?
ingredienti per circa 10 muffin
250 gr di farina (per me 100 di riso e 150 per dolci entrambe chiavazza )
il succo di 2 mandarini
la buccia grattuggiata q.b.
2 uova
80 ml di olio d'oliva
30 ml di latte
150 gr di zucchero italia zuccheri
1/2 bustina di lievito
aroma fraccaro
per spremere il succo e raccogliere la buccia grattugiata dei mandarini ho usato il 3in1 di ipac (davvero comodissimo) e per dare un tocco agrumato in più ho messo anche qualche goccia di aroma


ho montato le uova, la buccia e l'aroma con lo zucchero, poi ho aggiunto il succo dei mandarini, l'olio, il latte


a questo punto incorporare le farine miscelate col lievito e versare sui pirottini; infornare a 180° per circa 20-25 minuti


non sono venuti uno splendore? merito forse dei pirottini argentati che fanno tanto clima di festa o del piatto e sotto piatto exclusivetrade?


22 commenti:

  1. che bontà paolettta!!!!!!!!!! ideali per stagione!

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  2. Adoro i dolci agli agrumi, quindi non posso che apprezzare, ottimi!

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  3. Wow! Devono essere senza dubbio squisiti!!!

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  4. Che belli, mi piace anche molto la presentazione, un abbraccio SILVIA

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  5. ma che carini un vero incanto conservane qualcuno

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  6. ciao che aroma che avranno...sono così carini....baci.

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  7. mmmmm hanno un aspetto delizioso complimenti :D ps volevo invitarti al GIVE AWAY organizzato sul mio blog :) spero verrai a dare un'occhiata e deciderai di partecipare :)

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  8. Ciao, molto piacere di conoscerti.
    Hai proprio un bel blog,mi sa che passerò spesso per sbirciarmelo tutto.
    Grazie per il tuo commento,
    un bacio a presto.

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  9. Sono ottimi.. morbidi e profumati! smackkk :-D

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  10. si' si',per i crackers direi meta'00 e meta' integrale,secondo me vengono una favola!!

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  11. ciao che piacere conoscerti davvero un bel blog,molto appetitoso da oggi ti seguo pure io...belli e profumati i tuoi muffin complimenti!!ciao

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  12. Belli e gonfi questi muffin,direi perfetti!Ciao

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  13. Ciao cara!eccomi subito qui a sbirciare.. piacere di conoscerti! che carini e buoni questi muffin stagionali... al mandarino.. golosissimi, ma con una preparazione sana: brava! ti seguo!

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  14. Ottimi e sofficosi si vede benissimo dalla foto. poi al mandarino mai provati quindi quale occasione migliore?

    Un bacio

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  15. Che belli, chissà che profumino che fanno...

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  16. Adoro i mandarini che profumino questi muffins, brava Patatina!!!!!

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  17. Sono rimasta strabiliata per la perfetta cupoletta di questi muffin, proprio brava.
    Sono strabiliata anche dalla quantità di link del tuo blog, alcuni molto interessanti: io uso sempre i piatti exclusivetrade quando organizzo le mie cene di beneficenza vegetariane, sono molto decorativi. Quindi complimenti! Jas

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