giovedì 22 dicembre 2011

cheesecake di pandoro


ecco un'altra idea sfiziosa per i vostri menù natalizi...questo cheesecake è un ottimo dessert fine pasto, delizioso come pretesto per non presentare il pandoro con il classico zucchero a velo ed anche un motivo in più per usare le fette di pandoro tagliate e avanzate! la mia è una ricetta "base" potete cambiare gusto (la mia è al caffè-cappuccino) o arricchirla con cioccolato e quant'altro!
ingredienti
pandoro al cioccolato tre marie
250 gr di ricotta
80 gr di zucchero italia zuccheri
30 gr di zucchero a velo
2 vasetti di yogurt al cappuccino
1 tazzina di caffè
2 uova
2 cucchiaini di amizea molino chiavazza
tagliare il pandoro a fette sottili circa 1,5/2 cm e creare uno strato compatto come base (pressare anche leggermente con le mani)


lavorare la ricotta con gli zuccheri e aggiungere i due vasetti di yogurt


aggiungere il caffè. le uova e per ultimo l'amido di mais e mescolare bene il tutto


versare sulla base di pandoro e infornare a 180° per circa 30-40 minuti


lasciate raffreddare e servire a fette, si conserva tranquillamente in frigorifero per giorni!



inoltre potreste anche servirlo con una glassa al cioccolato o meglio ancora una spolverizzata di cacao!






27 commenti:

  1. Non sai quanto sarà utile questa ricettina dopo le feste, cioè adesso è perfetta ma dopo le feste sarà ancora più apprezzata perchè, come ogni anno, in casa ci ritroveremo intere confezioni di pandoro e panettone da smaltire e gli impieghi alternativi saranno graditissimi. Io segno subito e ti mando un bacione, già che ci siamo ti faccio anche tantissimi auguri di cuore per uno splendido Natale, andremo tutti di fretta nei prossimi giorni e... meglio portarsi avanti :)

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  2. Questa è una favolosa idea di riciclo!!!! credo si possa anche fare con il panettone!! e brava!!!! un abbraccione forte....-)

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  3. @yle grazie milleeee!!ti assicuro che è un successone! buonissimo! la mia amica cristina (se vorrà commentare) ne è diventata dipendente ihihih :D provalo! poi a te verrà ancora meglio che hai le manine d'oro!
    ti faccio anche io gli auguri di buon natale ma speriamo di sentirci prima! :* smack!!!

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  4. @claudia: cero lo puoi anche fare con il panettone e con qualsiasi gusto di yogurt o aggiunta di ciò che ti piace! vedrai! è buonissimo! ;)

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  5. MMMMMMMMMMMM che buono questo cheesecake.
    Anche l'albero del precedente post ,niente male.
    Bravissima.
    Io intanto ne approfitto per farti i miei auguri più sinceri per un Natale sereno e di pace.
    Bacioni a te e tutti i tuoi cari

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  6. una ricetta davvero originale e sicuramente da provare! Ciao e buone feste

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  7. mi ripeto...sei un genietto. E' una bella idea, anche a fine feste quando ti verrebbe volglia di lanciare tutti i panettoni e pandori avanzati fuori dalla finestra. Salvata ;) grazie. Baci.

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  8. e' u'idea veramente bellissima!
    e poi si sa,tra meno di una settimana ci sara' da pensare anche a riciclare!
    intanto me la segno

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  9. bella idea mi piacciono molto i ricicli anche se non esisterei ad aprire apposta un pandoro dalla sua scatola per assaggiarlo...brava!!!

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  10. e' partito il commento...aggiungo quindi
    Buone feste a te e famiglia...baci

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  11. E brava Patatina...io l'ho sperimentato col panettone...è un ottimo reciclo...bello cremoso..fa proprio gola!!

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  12. ma che ideona!!! buonissimo!! mi sono ripromessa di non comprare neanche un pandoro, ma casomai me lo regalassero credo proprio che lo girerò così!
    Laura

    p.s. se non riesco a passare da te ti faccio ora gli auguri! trascorri un sereno Natale insieme ai tuoi cari!

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  13. da leccarsi i baffi , Buon Natale ,ciao

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  14. Felice Natale e tanti auguri, un bacio.

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  15. Wooow! Un'ottima idea direi!!! Buon Natale!!! :)

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  16. Ricambio con affetto gli auguri, Laura

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  17. Golosissimo con il pandoro!!!! Unguri cara Patatina di un sereno Natale, baci!!!

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  18. Bel modo di consumare i pandori!Bella ricetta! Tanti auguri di un sereno Natale! Ciao

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  19. Hai fatto un sacco di cose splendide.
    Buon Natale cara!!!!!
    baci sabina

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  20. una splendida prelibatezza tantissimi auguri a te e alla tua famiglia per un sereno Natale

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  21. e brava la mia Paolina!!buon Natale tesoroooo tantissimi auguri!!!!

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  22. Quest'anno nemmeno un pandoro mi hanno regalato... sono stata costretta a farmelo!!!
    Buon Natale cara ;)

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  23. Complimenti...una bellissima e gustosa ricetta...
    BUONE FESTE!!!

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  24. Una vera deliziaaaaaa bravissima...la provo al piu' presto ma col panettone ( quest'anno nada pandori) buon anno cara!!!

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  25. un'idea veramente sfiziosissima! Grazie, segno segno, anche perchè leggendola tua ricetta mi è venuta un'ispirazione per una cosina tutta nuova!!! :P baci

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  26. Si, se aggiungi il banner del contest nella home si si l'accetto anche se postata qualche tempo fa :)

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