giovedì 20 ottobre 2011

muffin ragnatela per halloween


da oggi fino al 31 ottobre cercherò di proporvi tante ricettine stile halloween che potrete riproporre per feste o per i vostri bambini...ho tante idee per la testa e spero di riuscire a fare tutto in tempo!
per iniziare oggi vi propongo i muffin effetto ragnatela...per la base potete usare qualsiasi impasto per muffin (io ho usato la ricetta del mio moretto perchè senza uova e più light) mentre per la decorazione si tratta semplicemente di cioccolato fondente e bianco!
per i muffin (12 e anche più con queste dosi)
100 gr di cacao
250 gr di farina antigrumi molino chiavazza
250 gr di zucchero
400 ml di latte
un cucchiaio raso di polvere di caffè
1 bustina di lievito
per la decorazione (a seconda di quanti muffin fate)
cioccolato fondente (circa 120 gr) mirco della vecchia
cioccolato bianco (circa 50 gr)
burro (circa 25 gr)



preparare i muffin: mescolare zucchero e cacao togliendo i grumi, aggiungere la polvere di caffè, la farina setacciata con il lievito


aggiungere il latte e mescolare bene, versare nei pirottini per muffin e infornare a 180° per circa 15-20 minuti, togliere dal forno e lasciar raffreddare


sciogliere a bagnomaria la cioccolata fondente con 15 gr di burro e la cioccolata bianca con 10 gr di burro


ricoprire con la cioccolata fondente (basta un cucchiaio per ogni muffin), mettere la cioccolata bianca su siringa, sac a poche o qualsiasi altro strumento con beccuccio sottile e disegnare una spirale (sono bellissimi anche così!)


ed ora eccoci al disegno "ragnatela" che detto tra noi è facilissimo! prendere uno stuzzicadenti, partire dal centro della spirale e tirare giù delicatamente (almeno 5-6 linee per muffin) facilissimo no???


ed ora basta servire stile halloween! magari con un ragnetto finto (sicuramente più bello del mio di cartoncino) e tovagliette in tema! vi lascio alcune foto in dettaglio!





con questa ricetta partecipo al contest chiavazza trick or threat

22 commenti:

  1. siamo in sintonia, anche io oggi sono in stile Halloween; ma che belli e che precisione nel fare prima la spirale e poi la ragnatela. Eccezionali!!! un bacione

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  2. Come dicevo nell'anteprima, sono davvero perfetti, l'effetto è troppo bello e particolare e le foto aiutano meglio a capire il procedimento. Assolutamente da provare!!!

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  3. No vabbè.. sei stata bravissima.. non ho altrod a aggiungere!! I muffin senza uova.. senza olio e nè burro.. mi incuriosisce la ricetta!!!!!! buona giornata :-)

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  4. bellissimi...non vedo l'ora che arrivi halloween!!
    ciao loredana

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  5. ma che meraviglia......non ci provo neanche a copiarli....

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  6. No...sono spettacolari..bravissima..mi piacciono molto!!

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  7. Che belli...e soprattutto che buoni!!!

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  8. Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
    qui maggiori info:
    http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

    Ti aspetto!!

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  9. ma sono bellissimi!!!!!!!!! li preparo sicuramente per la mia principessa di 3 anni!

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  10. grazie max! che onore! piaceranno di sicuro! ;)

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  11. Che belli! Sei stata bravissima a fare la ragnatela! ciao

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  12. che belli!!!! sei un vulcano pieno di idee ; ))

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  13. Che robine fantastiche...Li voglio!!

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  14. noooo sono bellissimi :D
    e sono anche facili da fare!!!
    Bravissima!!

    Laura

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  15. questi li ergo a ricetta universale in quanto tu sai che la mia dolce metà non tollera roba colesterolica come burro e uova.
    Salutari e anche belli *_*

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  16. grazie a tutte!
    si cri...questi li devi fare ASSOLUTAMENTE! :D

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  17. simpaticissima ricette...anche se hallowen è passato,da provare.ciao

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  18. Quest'idea della decorazione a ragnatela te la rubo!!! Sei la NUMBER ONEEEEEE!!!!! Ti adoroooooooo!!!!!!

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