ingredienti per 4 persone
1 kilo di cozze
pangrattato q.b.
pomodorini,scalogno
olio sale pepe
aprire le cozze facendole scaldare in una padella con olio, scalogno tritato e un goccio d'acqua. quando saranno aperte togliere metà guscio. nel frattempo preparare un composto fatto di pangrattato, pomodorini sminuzzati scalogno tritato olio sale e pepe.
versare il composto sopra le cozze premendo leggermente. mettere le cozze farcite su una teglia, condire con un filo d'olio e altro pepe se vi và. infornare a 200° (se il vostro forno lo consente - grill) per circa 15-20 minuti, il tempo di farle divenire croccanti!
ed eccole prima e dopo la cottura...io le adoro! diciamo che me le sono spazzolate quasi tutte io!
Ghiottissime, che bontà!!!!! Brava Patatina, baci!
RispondiEliminaciauu!! mi sono unita al tuo blog!! eheheh.. cosi ti seguo.. ci metti il pomodoro nelle cozze?? mmm voglio provarle!! io senza, ma me gusta questa versione si si baci.. (LA TATA)
RispondiEliminasi deboruccia! gli dà quel sapore in più! ;) provale!
RispondiEliminacavolo che buoneeeee..bravissima!!
RispondiEliminaAdoro le cozze gratinate...
RispondiEliminabravissima
baci
Ciao,eccomi qui anche se non è la prima volta (sono inserita tra i tuoi follower da un pò). Grazie per essermi venuta a trovare e se vuoi ricambiare inserendoti tra i miei lettori mi farà molto piacere.
RispondiEliminaA proposito: che buone le cozze gratinate!!!