figarò cafè... ancora una certezza con groupon!

buongiorno e buon weekend a tutti! oggi vi parlo ancora della mia esperienza con groupon! sono tornata al Figarò dove ero stata sempre con il coupon e ancora una volta posso confermare di aver mangiato qualcosa di delizioso ad un prezzo vantaggiosissimo! solo 39 euro in 2 per un menù di pesce con i fiocchi!

polpette di melanzane

anche oggi ricetta sfiziosissima! ormai sono 3 volte che le rifaccio da quando le ho scoperte e tutti i commensali hanno gradito! io prediligo friggerle ma potete anche cuocerle in padella con un pò d'olio (in forno si seccherebbero troppo)!
ingredienti per circa 20/25 polpette:
2 grosse melanzane
erbe aromatiche a vostro piacere
(io ho usato basilico, salvia, maggiorana, prezzemolo)
1 uovo
parmigiano (facoltativo)
pangrattato qualche cucchiaiata
aglio, sale, olio
per la panatura:
1 uovo
pangrattato q.b.
farina q.b.
olio per friggere

torta rustica con patate fagiolini ricotta e pesto

maggio: voglia di scampagnate, pic nic, sole, relax...niente di meglio di una torta rustica da mangiare stesi su un prato!
ingredienti
2 patate medio/grandi
circa 200 gr di fagiolini
2 cucchiai di pesto
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di ricotta
1 uovo
formaggio grattugiato (facoltativo)
pangrattato q.b.