maiale con i peperoni

oggi una robina leggera! ihihih! scherzo! contrariamente a quello che si possa pensare trovo che questo sia un piatto semplice e che la carne, in questo caso di maiale (ma vi consiglio di provare anche con il pollo) cotta in questo modo sia molto più saporita e non troppo pesante!
ingredienti per 4 persone:
4 fettine di carne di maiale
3 peperoni (io ho usato 1 giallo,1 verde, 1 rosso)
olio, sale

pulire i peperoni: togliere il picciolo, tagliare a metà il peperone, togliere i semini e le parti biancastre; procedere così per tutti i peperoni, poi tagliarli a listarelle di 4/5 mm, cuocere in padella con un filo d'olio, quando si saranno ammorbiditi (se volete potete aggiungere anche un cucchiaio d'acqua) fare spazio al centro e disporre la carne

cuocere da entrambi i lati e lasciar rosolare; servite la carne accompagnata dai peperoni! semplicissima e gustosissima!!!

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