sfogliatelle con doppia crema

oggi la colazione la offro io! questa è una ricetta veloce e deliziosa: avevo della crema pasticcera avanzata e così, dato che nel mio frigo non manca mai la pasta sfoglia ho deciso di realizzare queste sfogliatelle, con solo l'aggiunta della crema di latte! ovviamente potete adottare tutte le varianti che volete per il ripieno!
ingredienti per 8 sfogliatelle
2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
crema pasticcera q.b.
latte e zucchero q.b. per decorare
per la crema di latte (qui la ricetta)
200 ml di latte
50 gr di zucchero
30 gr di farina
1 cucchiaio di miele

dividere in 4 parti la sfoglia, versare un leggero strato di crema di latte (preparata semplicemente aggiungendo al latte caldo, farina zucchero e miele e poi portato il tutto sul fuoco fino ad addensarsi), aggiungere al centro la crema pasticcera (poco più di un grosso cucchiaio) richiudere la sfoglia ripiegando bene i bordi inumiditi con il latte

spennellare la superficie con altro latte e spargere un pò di zucchero semolato, infornare a 180° per circa 15 minuti... gustare tiepide! il massimo!!

piatto Villa d'Este