muffin al cioccolato bianco

oggi vi presento dei dolcissimi muffin al sapore di cioccolato bianco! davvero deliziosi...vi assicuro che uno tira l'altro!

ingredienti per 12 muffin:

150 gr di cioccolata bianca (di buona qualità) 

70 gr di burro inalpi

2 uova

50 gr di zucchero

75 gr di farina 00

mezza bustina di lievito

(zucchero a velo facoltativo per decorare)

sciogliere, preferibilmente a bagnomaria, la cioccolata, poi aggiungere il burro, mescolare e togliere dal fuoco; in una ciotola lavorare bene le uova con lo zucchero

incorporare poi la farina con il lievito, mescolare con cura e per ultimo aggiungere il composto sciolto in precedenza, versare nei pirottini

infornare a 180° per circa 20 minuti, lasciare raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo

tovagliati Amolacasa, piatto disponibile su Pot and Soda