muffin all'arancia e torroncini

perdono perdono perdono!!!! chiedo immensamente scusa a tutti quelli che mi seguono, mi leggono, ma credetemi non ho avuto possibilità di cucinare, scrivere, etc... pian piano cercherò di riprendere il ritmo e riaggiornare tutto!
oggi vi presento degli ottimi muffin per riciclare un pò dei torroncini che sicuramente saranno avanzati dalle vostre feste!
ingredienti per circa 10 muffin:
160 gr di farina
70 ml di olio di semi
90 gr di zucchero
1 uovo
il succo di 1 grossa arancia
mezza bustina di lievito
5/6 torroncini al cioccolato
lavorare l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio e il succo dell'arancia (se volete anche la scorza grattugiata)

aggiungere la farina miscelata con il lievito, lavorare bene il tutto, aggiungere i torroncini sminuzzati, versare nei pirottini

infornare a 180° per circa 20 minuti, togliere dal forno e lasciar raffreddare! ottimi per la prima colazione!

piatto villa d'este linea terra