biscotti albero di natale ..tridimensionali!

come promesso mi dedico finalmente alle ricette natalizie! oggi dei bellissimi biscotti ad albero di natale 3D, carinissimi come segnaposto o centrotavola!! io ho usato la ricetta dei biscotti al cacao ma potete usare una qualsiasi ricetta per pastafrolla e seguire il procedimento!
ingredienti per circa 5 alberi 3D:
250 gr di farina
120 gr di zucchero
100 gr di burro inalpi
40 gr di cacao
1 uovo
un pizzico di lievito
per decorare
ghiaccia reale (qui, mezzo albume e 120 gr di zucchero a velo)
perline di zucchero colorate

amalgamare zucchero e cacao, aggiungere il burro morbido, l'uovo, la farina con il lievito, formare una palla da avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo 30 minuti

stendere la frolla sottile e ritagliare tante stelline di diverse grandezze (più misure diverse e più l'albero sarà alto e bello), infornare per 10 minuti a 180°, lasciare raffreddare, e poi con l'aiuto della ghiaccia reale come "collante" sistemare le perline colorate sulle estremità della stella, sovrapporre leggermente ruotata la piccola sulla grande sempre attaccandole con la ghiaccia, fino ad arrivare al biscotto più piccolo

lasciate asciugare... ed ecco i nostri alberelli 3d! bellissimi no?

piatto villa d'este, runner prettykit