ingredienti per 2 persone:
160 gr di celentani pasta di franciacorta valdigrano
un porro
una salsiccia
peperoncino
olio, sale
acqua (o vino bianco) per sfumare
portare a bollore l'acqua della pasta, in un'ampia padella soffriggere il porro tagliato a rondelle con olio sale e peperoncino, dopo 5 minuti far sfumare con qualche cucchiaio d'acqua per farlo ammorbidire, poi aggiungere la salsiccia a pezzi piccoli, nel frattempo cuocere la pasta, scolarla al dente
Piatto disponibile su Casa Bianca Piacenza
Ma che bel buongiorno Paoletta mia, i porri con la salsiccia sono un'accoppiata che approda spesso sulla mia tavola. Hai mai provato a sfumare con salsa di soia? Se ti capita usa la Shoyu, è più delicata della Kikkoman. Baci.
RispondiEliminaMi piace molto questo abbinamento e il risultato è davvero notevole!!!!
RispondiEliminamazza che piattino ricco di gusto!! ci vedrai bene anche un risottino con lo stesso condimento :P slurpp
RispondiEliminaSembra facile...
RispondiEliminahttp://ohmydesignstyle.blogspot.it/
L'accoppiata porri e salsiccia penso sia una delle meglio riuscite nella storia dei cibi!!!
RispondiEliminami piace questo abbinamento!
RispondiEliminabaci patatina!
La salsiccia nei primi ci sta sempre una favola e in questo piatto abbinata al porro é davvero il massimo!! Bacioni, Imma
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