scheletri biscotto (è halloween anche per zenzy!)

un personaggio che adoro è Zenzy...l'omino di pandizenzero amico di Shrek...e visto che Halloween arriva per tutti io l'ho "travestito" in versione scheletro! avevo visto varie versione in giro sul web ma ho creato un mio impasto biscotto (cacao e farina integrale)...per i decori invece mi sono ispirata a questi (ovviamente con risultati nettamente inferiori...visto che la mia formina era davvero piccola!)

ingredienti per una ventina di biscotti

per la frolla

100 gr di burro

120 gr di zucchero

2 tuorli (altrimenti 1 uovo)

100 farina integrale molino chiavazza

150 gr di farina antigrumi molino chiavazza

1 cucchiaino di caffè macinato

1 cucchiaio e 1/2 di cacao in polvere

1/2 bustina di lievito (anche meno di metà)

per la glassa reale

1/2 (metà) albume
125 gr di zucchero a velo
qualche goccia di limone
(a me è avanzata quindi potete anche diminuire le dosi o fare più impasto per biscotti)

preparare la frolla: lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere il caffè, il cacao, i tuorli. le farine miscelate con il lievito e, se l'impasto risulta troppo sbricioloso, aggiungere qualche goccio di latte

formare un panetto, stenderlo e ricavare gli omini, disporli sulla placca rivestita di carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti...poi toglierli e lasciarli raffreddare!

nel frattempo preparate la glassa reale: montare l'albume e poco a poco versare lo zucchero a velo, qualche goccia di limone e continuare a montare per almeno 10 minuti, versare nella siringa-sac a poche con punta fine e iniziare a decorare, partendo dal teschio, le costole, braccia e gambe

potete anche dar sfogo alla vostra fantasia con altri disegni (più semplici o più complessi)...io ho provato a fare uno scheletro stilizzato e una mummia...ma preferisco i classici scheletri!

con la glassa avanzata ho fatto dei fantasmini e decori vari...basta disegnare su carta forno e il giorno successivo si staccherà facilmente!

...ma ecco i nostri scheletrini...per me bellissimi!!! vi lascio una carrellata di foto e vi ricordo che anche con questa ricetta partecipo al contest trick or treat del molino chiavazza