muffin al caffè (semplici leggeri e veloci)

avete poco tempo, pochi ingredienti, voglia di un dolce soffice per la prima mattina e per un ottimo risveglio???
bene...la ricetta "base" l'ho presa da questo blog con le mie solite modifiche (tolto il burro e sostituito con la panna e fatti semplici al caffè)
ingredienti
250 gr di farina e lievito molino chiavazza
100 gr di zucchero
1 tazzina di caffè
mezzo bicchiere di latte
50 gr di spraypan
1 uovo
aroma al caffè flavourart
un pò di polvere di caffè (un cucchiaino)
12 dragees al caffè mirco della vecchia per decorare

mescolare gli ingredienti solidi tra loro (farina zucchero e un pò di polvere di caffè)

aggiungere i liquidi (l'uovo la panna il caffè il latte e l'aroma)

accendere il forno a 180° e nel frattempo versare il composto nei pirottini (visto che un pò li mangiamo a casa e un pò domani li porto in ufficio ho alternato quelli di carta e quelli di silicone)

come tocco di classe ho aggiunto le praline al caffè al centro e infornato per 15 minuti (e poi lasciati altri 5 minuti nel forno spento)

belli no? sono davvero soffici...e poi potete sbizzarrirvi ad aggiungere mandorle nocciole nutella e co. visto che è un impasto base adatto a tutto! non vi resta che provarli!