risotto agli spinaci

 

dosi per 4 persone:
350 gr di riso
4 cubetti di spinaci congelati
mezza cipolla, brodo,olio,sale, (parmigiano se vi piace)

mettere a bollire 4 cubetti di spinaci (se trovate quelli freschi meglio ancora) strizzarli e sminuzzarli
versare in una padella l'olio, la cipolla sminuzzata, lasciarla imbiondire e versare il riso fino a farlo tostare
nel frattempo scaldare il brodo e aggiungerlo al riso pian piano fin quando non sarà assorbito
pochi minuti prima di togliere il riso dal fuoco aggiungere gli spinaci, mescolare e se lo gradite una spolverata di parmigiano o formaggio grattuggiato!
buon appetito

 

ciotoline atmosfera italiana