cous cous con fagiolini pomodorini e tonno

la primavera è ormai alle porte, le giornate si allungano e ho sempre più voglia di piatti freschi e leggeri per l'ora di pranzo! oggi vi presento una ricetta facilissima, da preparare anche la sera prima!
ingredienti per 4 persone:
250 gr di cous cous
150 gr di fagiolini
una decina di pomodorini
200 gr di tonno (per me ventresca Mareblu)
un pizzico di insaporitore per cous cous Cannamela
(30/35 ml di acqua e un filo d'olio per la preparazione)

 preparare il cous cous: portare a bollore l'acqua con l'olio, poi versare il tutto a filo sul cous cous disposto in un tegame, amalgamare bene e lasciar gonfiare il tutto per 3/4 minuti, aggiungere le spezie, sgranare bene con una forchetta e porre sul fuoco per 2/3 minuti; poi lasciate raffreddare

nel frattempo tagliare i fagiolini (già lessati) a pezzi, tagliare i pomodorini, aggiungere il tonno, condire con olio e sale, poi incorporare il cous cous.

personalmente lo adoro il giorno dopo, dopo qualche ora in frigo, ma potete gustarlo anche appena preparato! buon appetito!

piatto disponibile su Casa Bianca Piacenza