madeleine al salmone

eh si! finalmente ho anche io lo stampo per madeleine!!! e non potevo non cimentarmi in una ricetta che mi ero già salvata in precedenza...quella della mia bravissima amica Debora, lei li ha fatti al tonno io ho voluto provare al salmone e ho usato 2/3 delle sue dosi (...la dieta non so farla ma almeno riduco le quantità: meno cibo c'è in giro meno mangio!)
ingredienti per circa 10/12 madeleine:
100 gr di farina (per pane pivetti)
2 uova
100 gr circa di salmone lesso (altrimenti quello affumicato)
70 ml di latte
30 ml di olio
insaporitore per pesce ariosto q.b.
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate

mescolare la farina con il lievito, aggiungere l'olio e il latte miscelati insieme, le uova e emsolare bene

aggiungere il salmone e per finire l'insaporitore, versare nello stampo per madeleine Pavonidea

infornare a 180° per 20 minuti e servire a vostro piacimento, magari con qualche salsina! sono davvero sofficissime!

piatto exclusivetrade, sottopiatto e tovagliolo prettykit

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