biscotti decorati ad albero di natale

come promesso con l'arrivo di dicembre proseguo con le ricette natalizie...questa è davvero semplice! pastafrolla tagliata a forma di alberello e decorata con stelline, palline colorate e glassa verde (ecco...in questo caso, se potete, munitevi di coloranti in polvere o gel e non liquidi, anche se sono i più comuni, altrimenti come nel mio caso il verde sarà un pò sbiadito, ma ugualmente d'effetto!)

ingredienti per circa 40 biscotti

per la frolla

250 gr di farina molino chiavazza

120 gr di burro inalpi

120 gr di zucchero italia zuccheri

1 uovo

1/3 bustina di lievito

per la decorazione

1/2 albume

125 gr di zucchero a velo

colorante verde q.b.

palline e stelline colorate

potete usare anche una frolla pronta o l'impasto che preferite...io in genere uso sempre questa ricetta perchè mi ci trovo benissimo! lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere l'uovo, la farina miscelata col lievito. lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto che farete riposare in frigo per mezzora

stendete la frolla e ricavatene tanti alberelli con la formina adatta, disporre su una teglia coperta da carta forno e cuocere in forno circa 10-15 minuti a 180° (devono leggermente dorare)

nel frattempo che i biscotti si raffreddano preparare la glassa: sbattere l'albume con metà zucchero a velo ed aggiungerlo pian piano fino ad ottenere un composto liscio e alquanto denso, aggiungere il colorante fino ad ottenere il colore scelto (non troppo altrimenti la glassa diverrà troppo liquida) e mescolare per uniformarlo

versare la glassa in una siringhetta  o sac a poche con beccuccio liscio, ricoprire la superficie del biscotto, aggiungere le stelline e le palline e aspettare che si asciughino (qualche ora...io avendoli fatti la sera, al mattino al mio risveglio erano belli asciutti)

io credo proprio che li rifarò, vista la loro semplicità, magari con i coloranti in polvere e con altri tipi di decori...insomma date sfogo alla vostra fantasia, soprattutto se avete dei bambini per casa!! vi lascio con qualche foto...alla prossima ricetta!

ah! dimenticavo... ringrazio l'azienda chiavazza che mi ha premiato per il contest di halloween! guardate quanta roba ho vinto!!!!