omini fritti

 

questa ricetta è stata creata appositamente per il concorso al quale partecipo ovvero naso da tartufo's kitchen

le regole per la seconda sfida erano chiare...usare almeno 2 alimenti tra pasta verdure carne e pesce, adatto a una famiglia e gradito nel gusto e nell'aspetto ai bambini! che dite? ci siamo?

io ho pensato di usare spinaci e zucchine come verdure (le patate nn erano ammesse come ingrediente base) e tonno come pesce...gli omini sono fatti di spinaci-patate e tonno-patate e messi su un letto di zucchine!

ingredienti

160 gr di tonno in scatola

2 cubetti di spinaci surgelati

4 patate medio-piccole

zucchine (quantità a piacere)

1 uovo, farina e pangrattato per impanare

lessare le patate, schiacciarle, lessare gli spinaci e sminuzzarli.

dividere l'impasto delle patate lesse a metà, in uno aggiungete il tonno nell'altro gli spinaci.

operazione critica...comporre gli omini! palline per la testa, cilindro per il corpo, cilindretti più piccoli per gambe e braccia! passarli nella farina poi nell'uovo sbattuto e per ultimo nel pangrattato!

ed eccoli prima di friggerli...e dopo...ma ancora non composti!

nel frattempo ho tagliato a julienne le zucchine, infarinate e fritte anch'esse! poi ho composto il piatto...

con le mie quantità vengono circa 4 piatti (quindi ci mangia un'intera famiglia) e questo è la visione del piatto  base

dettaglio dell'omino tonno :D

e dell'omino spinacino :D

mamma e papà tonno...amore a prima vista!

insomma...spero vi siano piaciuti!