questi sono i biscotti preferiti di mio padre...anche se non dovrebbe mangiarli!
3 albumi300 gr di mandorle tritate finemente (o farina di mandorle)
200 gr di zucchero
(se volete, per arricchire l'impasto gocce di cioccolato a vostro piacimento)
montare gli albumi, unire la farina di mandorle mischiata allo zucchero (e le gocce di cioccolato se volete) amalgamare piano per non smontare troppo gli albumi
formare delle palline e adagiarle sulla teglia rivestita da cartaforno (su alcuni ho messo un pò di mandorle a lamelle)
infornare a 180° per 10-15 minuti
Nessun commento:
Posta un commento