lunedì 17 dicembre 2012

biscotti albero di natale ..tridimensionali!

come promesso mi dedico finalmente alle ricette natalizie! oggi dei bellissimi biscotti ad albero di natale 3D, carinissimi come segnaposto o centrotavola!! io ho usato la ricetta dei biscotti al cacao ma potete usare una qualsiasi ricetta per pastafrolla e seguire il procedimento!
ingredienti per circa 5 alberi 3D:
250 gr di farina
120 gr di zucchero
100 gr di burro inalpi
40 gr di cacao
1 uovo
un pizzico di lievito
per decorare
ghiaccia reale (qui, mezzo albume e 120 gr di zucchero a velo)
perline di zucchero colorate

giovedì 13 dicembre 2012

un delizioso pranzetto di pesce!

come alcuni di voi sapranno qualche giorno fa' è stato il mio compleanno... così mi sono regalata uno splendido pranzo grazie a groupon a "La locanda dei poveri e dei re"!
ero già stata in questo ristorante (vedi qui) e mi ero trovata benissimo...e anche stavolta è stato un successo!
vi mostro tutto quello che abbiamo divorato per la bellezza di soli 34 euro (in 2)!
per iniziare abbiamo gustato un delizioso tortino di patate e polpo (che rifarò sicuramente perchè è la cosa che mi è piaciuta di più...complimenti allo chef!)


mercoledì 12 dicembre 2012

lasagne bianche di salmone

sono tornata!!! oggi mi faccio perdonare con una deliziosa e raffinata lasagna bianca al salmone! un'idea per la vigilia di natale?
ingredienti:
circa 10 fogli di sfoglia all'uovo
circa 500 gr di salmone
250 ml di besciamella
una mozzarella
latte q.b.
peperoncino, scalogno
sale, olio

mercoledì 5 dicembre 2012

polpette al pomodoro

perdonate ancora la mia latitanza... sono indaffaratissima questi giorni! prometto però che mi farò perdonare con bellissime ricette a tema natalizio... ok?? ancora un briciolo di pazienza!!!
per oggi vi lascio una ricetta classica ma golosissima... le polpette! una tira l'altra!
ingredienti per 4 persone:
circa 500 gr di macinato misto
1 uovo
2-3 cucchiai di latte
2-3 cucchiai di aceto di pomodoro mutti
pangrattato q.b.
salsa di pomodoro le verdurine mutti (o concentrato di pomodoro)
sale, basilico, paprica,
mezzo scalogno, peperoncino

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