giovedì 29 settembre 2011

torta latte e yogurt ai frutti di bosco


come al solito le mie ricette prendono spunto sia dalla disponibilità del mio frigo che da ricette che trovo su libri o sul web...in questo caso cookaround!
ingredienti:
300 gr farina manitoba rosignoli molini
200 gr di zucchero
180 ml di latte
50 gr di burro fuso
2 uova
un vasetto (125 gr) di yogurt frutti di bosco
una bustina di lievito
per decorare:
topping frutti di bosco fabbri
zucchero a velo



montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro fuso, lo yogurt e per ultimo la farina miscelata con il lievito

mettere nello stampo e infornare per circa 40 minuti a 180° (io ho usato questo splendido stampo happyflex a forma di rosa)


appena sfornata ho voluto dare un tocco d'arte (anche se la torta era già stupenda di suo!) quando si sarà raffreddata spolverizzarla con lo zucchero a velo e poi farcire le pieghe con il topping ai frutti di bosco!





e l'interno...leggermente variegato! davvero soffice...e si mantiene morbido per giorni visto che è un pò umidino come dolce!

8 commenti:

  1. Ma è spettacolare questa torta! Oggi tra l'altro ho una gran voglia di dolci, me ne mangerei volentieri una bella fettona ;-)

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  2. Ho visto quello stampo in un negozio, ma mia moglie mi ha vietato di comprarlo :( ......dice che poi la faccio ingrassare! Un bacio

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  3. Oltre che bella è deliziosa e molto slurposa!

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  4. E' troppo bella, golosa ed elegante con questo stampo. Bravissima Paola!!

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  5. Anche se con molto ritardo l'ho aggiunta all'abbecedario, grazie!

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  6. Aggiornata anche la Y! Grazieeeeee ancora per la partecipazione!!!!
    La Y la trovi qui: http://abcincucina.blogspot.com/2012/01/y-come-yogurt.html.

    Ciaoooooooooooooooo

    PS Le tue foto non le vedo più e nel collage non ci sono :-(

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